Sono la Dr.ssa Francesca Cuffaro, dietista nutrizionista, iscritta all’Albo professionale (n° 312).
Ho conseguito la Laurea Triennale in Dietistica presso l’Università degli Studi di Firenze e la Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Milano. Attualmente sto concludendo il Corso di Laurea in Scienze e Tecniche Psicologiche, con l’obiettivo di ampliare il mio bagaglio di conoscenze e competenze nella comprensione del comportamento alimentare.
Nel mio percorso formativo e professionale mi sono specializzata nel trattamento dei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione e nella nutrizione in età evolutiva e pediatrica, con particolare attenzione al lavoro con le famiglie e alla selettività alimentare.
Ho maturato esperienza in ambito clinico, di ricerca ed educativo, occupandomi di prevenzione, educazione alimentare e riabilitazione nutrizionale in diversi contesti.
Il mio approccio, di stampo educativo e riabilitativo, è orientato a costruire insieme un percorso che tenga conto della persona nella sua complessità, lavorando in integrazione con altri professionisti della salute quando necessario.
Nel mio lavoro accompagno le persone, grandi o piccole, a ritrovare fiducia nel proprio corpo e ad avvicinarsi al cibo con maggiore sicurezza e gentilezza, lasciando spazio alla riscoperta e all’ascolto dei propri bisogni. Per me il percorso di cura nasce dall’incontro: uno spazio sicuro in cui sentirsi accolti, non giudicati, e in cui camminare insieme, passo dopo passo, verso un rapporto più sereno con il cibo e con se stessi.
